Historie o kawie to wiedza, która pomoże Ci zdobyć informacje na temat tego popularnego napoju.

10 artykuły w kategorii O kawie

• Każdy z nas ma swój ulubiony region, który ma nam do zaoferowania wyjątkowe przeżycia sensoryczne nadane przez wypalenie kawy - ale nie tylko! Smak, który oferuje nam kawa pochodzi również w dużej mierze z regionu, a nawet farmy na której się ją uprawia oraz metoda obróbki!

  

  Bogactwo smaku, czyli aromat kawy związany z regionem
  Opublikowany 2019-08-22 10:26:49 | Kategorie O kawie

  Czytaj dalej

• Gdy na dworze panuje niemiłosierny upał, szukamy sposobów, żeby się orzeźwić oraz ochłodzić. Idealnym napojem na taką pogodę będzie Cold Brew, które w ostatnich latach stało się bardzo popularne, lecz nie bez przyczyny. Jednak zacznijmy od podstaw - czym owo Cold Brew jest?

  

  Cold Brew – kawowe orzeźwienie!
  Opublikowany 2019-07-02 11:14:27 | Kategorie O kawie

  Czytaj dalej

• Filiżanka cudownie czarnej i mocnej kawy to nie tylko radość dla zmysłów, lecz również jeden z najprzyjemniejszych sposobów na dostarczenie organizmowi dawki energii pochodzącej z kofeiny. Przyjrzyjmy się zatem bliżej jak to jest z tą kofeiną w kawie.

  

  Ile kofeiny ma kawa?
  Opublikowany 2019-05-11 10:26:36 | Kategorie O kawie

  Czytaj dalej

• Kawy w zależności od metody obróbki uzyskują odmienne walory smakowe (pełniejsze body, większa kwasowość, podkreślenie nut owocowych). Ziarna po zbiorach mogą zostać poddane suchej obróbce, mokrej lub połączeniem tych metod zwaną od koloru ziaren podobnych do miodu - honey.

  

  Metody obróbki kawy
  Opublikowany 2019-04-18 10:35:47 | Kategorie O kawie

  Czytaj dalej

• Kawy z segmenty specialty szturmem podbijają rynek kaw. Poddawane rygorystycznym kryteriom, oferują one najwyższą jakość wśród kaw ziarnistych. Aby ziarno kawy można było określić jako specialty przeprowadza się liczne cuppingi oceniające uzyskany napar.

  

  Kawa specialty – postaw na jakość!
  Opublikowany 2019-04-04 09:30:27 | Kategorie O kawie

  Czytaj dalej