Burundi Nemba Kayanza - kawa specialty 250 g
- Chcesz otrzymać kawę zmieloną? Wybierz odpowiedni wariant, a informację o sprzęcie (drip, chemex, ekspres przelewowy itp.) wpisz w Koszyku. Użyj przycisku „Dodaj uwagi lub załączniki” widocznego pod wybraną kawą.
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Burundi Nemba Kayanza – kawa specialty Darvea – jasne palenie
Zanurz się w niezwykłym bogactwie smaków afrykańskiej kawy dzięki Burundi Nemba Kayanza. To wyjątkowe ziarna z segmentu specialty, z sercem wypalone w tarnowskiej palarni Darvea. Dzięki jasnemu profilowi palenia, kawa ta jest stworzona do metod alternatywnych. Idealnie sprawdzi się pod filtr – w dripie, chemexie czy aeropressie.
Burundi Nemba Kayanza – charakterystyka
Pochodzenie: Burundi
Region: Kayanza
Farma / Stacja obróbki: Nemba Washing Station
Wysokość upraw: 1700 m n.p.m.
Odmiana: Red Bourbon
Gatunek: 100% Arabica
Jakość: Specialty
Punkty SCA: 86
Obróbka: myta (Fully Washed)
Rok zbioru: 2025
Profil palenia: jasny
Nuty smakowe: kwiatowe, malina, jabłko, wiśnia
Zastosowanie: pod filtr
Gorycz: 1/5 | Kwasowość: 3/5 | Moc: 1/5 | Słodycz: 3/5
Historia i pochodzenie ziaren
Stacja obróbki Nemba znajduje się w północnej prowincji Kayanza – znanym zagłębiu doskonałej burundyjskiej kawy. Odbiera ona wiśnie kawowca od ponad tysiąca lokalnych, drobnych rolników, z których każdy posiada średnio zaledwie 150 drzewek. Plantacje te położone są na imponującej wysokości powyżej 1700 m n.p.m., w pobliżu lasu Kibila. Takie uwarunkowania mikroklimatyczne w połączeniu ze szlachetną odmianą Red Bourbon sprawiają, że owoce dojrzewają powoli, kumulując w sobie ogromne pokłady słodyczy i złożone, kwiatowo-owocowe aromaty.
Ziarna przechodzą rygorystyczną selekcję i klasyczną obróbkę na mokro, co dodatkowo podkreśla ich szlachetną i czystą kwasowość. Nadzór nad jakością na każdym etapie pozwala uzyskać surowiec najwyższej klasy, zasługujący na zaszczytne miano Specialty z wysoką oceną 86 punktów SCA. Całość z dumą rzemieślniczo wypalana jest w Małopolsce.
Kawa z Burundi pod filtr
Burundi Nemba Kayanza została wypalona w stopniu jasnym, co czyni ją idealnym wyborem do metod przelewowych. Najwięcej swoich niezwykłych walorów smakowych i aromatów uwolni zaparzona w Dripie V60, Chemexie lub Aeropressie. Sprawdzi się świetnie jako orzeźwiająca, pełna owoców filiżanka o poranku lub popołudniowy zastrzyk pozytywnej energii.