Matcha Ceremonialna Hajime Nomads 30 g
- Matcha Ceremonialna Hajime to najwyższej jakości organiczna, sproszkowana zielona herbata pochodząca z pierwszego zbioru w japońskiej prefekturze Kagoshima.
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Matcha Ceremonialna Hajime Nomads
Pochodzenie: Kagoshima, Japonia
Zbiór listków: 1
Skład: 100% sproszkowana zielona herbata matcha
Jakość: organiczna, ceremonialna
Kultywar: blend (m.in. Yutakamidori, Yabukita, Asanoka, Sakimidori, Saemidori, Kanayamidori, Okumidori)
Waga: 30 g
Najlepiej spożyć przed: 20.02.2027 r.
Profil smakowy: słodki z głębokim umami o minimalnej goryczce
Zastosowanie: do tradycyjnej ceremonii herbacianej; doskonale sprawdzi się również jako baza do wysokiej jakości Matcha Latte oraz orzeźwiających napojów z matchą
Czym jest Matcha Ceremonialna Hajime?
Matcha Ceremonialna Hajime to najwyższej jakości sproszkowana zielona herbata, która zdumiewa swoimi prozdrowotnymi właściwościami i smakiem. Słowo „Hajime” (はじめ) oznacza po japońsku „początek”. Matcha Ceremonialna Hajime powstaje z wyselekcjonowanych liści herbacianych rosnących w japońskiej prefekturze Kagoshima. Charakteryzuje się niesamowitą słodyczą oraz głębokim umami przy znikomej goryczce. Matcha ta świetnie sprawdzi się na co dzień, jak i w tradycyjnych ceremoniach herbacianych.
Prosto z japońskiej plantacji
Importujemy matchę bezpośrednio z tradycyjnej plantacji w Japonii, co oznacza, że jesteśmy zaangażowani w proces produkcji, a Ty dzięki temu masz pewność, że otrzymujesz oryginalny produkt.
Certyfikat rolnictwa ekologicznego
Zarówno plantacja, matcha jak i my, spełniamy rygorystyczne normy jednostek certyfikacyjnych UE, a matcha każdego roku jest weryfikowana przez Ministerstwo Rolnictwa, Leśnictwa i Rybołówstwa Japonii.
Bez szkodliwych substancji
Każda partia jest testowana na obecność pestycydów, metali ciężkich i sztucznych nawozów. Metoda uprawy i proces nadzoru całkowicie wykluczają obecność tych substancji w naszej matchy.
Jak powstaje Matcha Ceremonialna Hajime?
Do produkcji Matchy Ceremonialnej Hajime wybiera się najmłodsze listki zielonej herbaty Camellia Sinensis, które rosną pod specjalnym zacienieniem. Poprzez ograniczenie im dostępu do promieni słonecznych produkują więcej chlorofilu i L-teaniny. Ich zbiór odbywa się najwcześniej, bo 88. dnia wiosny. Wyselekcjonowane listki są poddawane działaniu pary, która zatrzymuje proces ich fermentacji. Następnie rozpoczyna się 20-minutowy etap suszenia w piecu. Liście pozbawiane są łodyżek i cięte na mniejsze kawałeczki. Kolejnym, niezwykle ważnym krokiem jest kupażowanie. Zespół ekspertów precyzyjnie miesza liście z różnych wyselekcjonowanych szczepów (m.in. Yutakamidori, Yabukita, Asanoka), co pozwala uzyskać powtarzalny, idealnie zbalansowany i głęboki profil smakowy. Ostatni etap to mielenie w kamiennych młynach, gdzie w ciągu godziny uciera się tylko 30 g matchy.
Dla ciała i umysłu - właściwości zdrowotne matchy
Zawarty w matchy chlorofil odbudowuje uszkodzoną florę bakteryjną w jelitach, wzmacnia odporność oraz wspomaga oczyszczanie organizmu z toksyn. Dodatkowo działa regenerująco, odmładzająco i wspiera produkcję czerwonych krwinek. Obecna w liściach L-teanina działa relaksująco, poprawia jakość snu i łagodzi stany lękowe. Co niezwykle istotne, L-teanina równoważy działanie kofeiny, dzięki temu matcha pobudza bez nagłego spadku energetycznego, zapewniając stabilny przypływ energii i wsparcie koncentracji nawet przez 4 do 6 godzin. Japońska matcha obfituje również w katechiny, w tym niezwykle silny antyoksydant EGCG, którego zawiera nieporównywalnie więcej niż zwykła zielona herbata. Związki te wykazują działanie antybakteryjne, przeciwwirusowe, profilaktyczne przeciwnowotworowe oraz zapobiegają chorobom układu krążenia i miażdżycy. Dodatkowo EGCG przyspiesza metabolizm, wspierając utrzymanie prawidłowej wagi, a regularne picie naparu pomaga regulować poziom cholesterolu. W przeciwieństwie do kawy, matcha ma odczyn alkalizujący (nie zakwasza organizmu) i nie podnosi ciśnienia krwi. Ta japońska zielona herbata to także bogate źródło żelaza, wapnia, cynku, potasu, sodu, fosforu, B-karotenu oraz witamin A, C, E, K i tych z grupy B.
Jak smakuje Matcha Ceremonialna Hajime i jak ją pić?
Napar z tej japońskiej herbaty zachwyca świeżym, wyrazistym aromatem oraz wyjątkowo gładką teksturą. Ponieważ jej profil jest niezwykle szlachetny, Hajime najlepiej sprawdzi się pita solo, zaparzona tradycyjnie z samą wodą uwolni pełnię swoich unikalnych walorów. Z powodzeniem stanowi również doskonałą, luksusową bazę do przygotowania wyśmienitej Matcha Latte oraz orzeźwiających napojów na zimno. W mniejszym stopniu polecamy ją do kulinarnych wypieków czy słodkich deserów, ponieważ jej subtelne, wykwintne nuty mogłyby zostać przyćmione przez inne dodawane składniki.
Jak poprawnie przygotować Matchę Ceremonialną Hajime?
Do czarki wsyp ok. 2 g Matchy Ceremonialnej Hajime, zalej 30-60 ml wody w temperaturze do 80°C i intensywnie wymieszaj chasenem przez 30-60 sekund do powstania gęstej pianki.
Syp, mieszaj, testuj, eksperymentuj!
Co oznaczają japońskie znaki na naszej etykiecie?
和み (Nagomi) - relaks, spokój umysłu, wyciszenie
浄化 (Zyouka) - oczyszczenie ciała i umysłu
鼓舞 (Kobu) - stymulacja, inspiracja, motywacja
活力 (Katsuryoku) - siła, pobudzenie i witalność