Zielona herbata

Zielona herbata – zalążek, z którego rozkwitła herbaciana historia

Jakkolwiek napojem, z którym spędzamy najwięcej czasu jest kawa, musimy przyznać, że zielona herbata ma w sobie coś unikalnego, czego nie sposób znaleźć w żadnym innym naparze. Niesamowite, że herbata zielona, mimo tak subtelnej barwy, aromatu i smaku jest tak łatwa do rozpoznania. Nie da się jej pomylić z żadnym innym naparem. Ta subtelność wręcz narzuca porzucenie gonitwy myśli, chwilowe zapomnienie o obowiązkach i skupienie nad zawartością czarki. Nic dziwnego, że to herbata najczęściej wybierana przez fanów yogi!

W jaki sposób zielona herbata została doceniona?

To co jest równie niesamowite jak sam smak i aromat, którymi urzeka zielona herbata, to jej historia. Niecodziennie zdarza się bowiem obcować z produktem, który przygotowuje się w ten sam sposób praktycznie 4 tysiącleci! Jedno z podań mówi, że zielona herbata pierwszy raz została przygotowana przez przypadek, kiedy to około 3000 roku p.n.e. chiński imperator Shennog wypił wodę z kubka, w którym przez przypadek zagotował się młody liść herbaty. Smak zaskoczył go bardzo pozytywnie i herbata zielona liściasta szybko stała się popularnym produktem na jego dworze.

Buntownicza historia medytacyjnego naparu

Zielona herbata wiąże się też z innym, chyba najbardziej znanym wydarzeniem w całej historii herbaty. W 1773 roku, kiedy zielona herbata zdobyła już popularność na poziomie międzynarodowym, znacząco spadły jej ceny. Kompania Wschodnio-Indyjska, czyli instytucja brytyjska będąca wtedy niemalże monopolistą w kwestii transportu produktów z Azji, mająca ogromne zapasy tracącej na wartości zielonej herbaty, uzyskała od brytyjskiego rządu pozwolenie na sprzedaż jej na terenie Ameryki z pominięciem większości ceł i podatków.

To spotkało się ze sprzeciwem amerykańskich importerów zielonej herbaty, którzy na taką taryfę ulgową ze strony urzędów podatkowych nie mogli liczyć. Zaowocowało to protestem, który przybrał bardzo specyficzną formę. Grupa buntowników wtargnęła na statki Kompanii stacjonujące w Bostonie, a następnie wyrzucili oni całe zapasy herbaty, które znaleźli, do oceanu. Dzięki współpracy konspiratorów, całe zdarzenie zaszło bez użycia przemocy. Wtedy pojęcie less-waste jak widać nie miało jeszcze zbyt wielu zwolenników :).

Działanie zdrowotne zielonej herbaty

Zielone herbaty są prawdopodobnie tymi, które najczęściej wymieniane są, kiedy mówi się o zdrowotnych benefitach picia naparów. Ze względu na związki zawarte w liściach, zielona herbata obniża szansę wystąpienia nowotworu, cukrzycy, chorób serca, a także mobilizuje organizm do spalania tłuszczu.

Wpływ na spokój ducha jest oczywiście trudniejszy do wymiernego zbadania, jednak my jesteśmy co do niego przekonani. Chwila wytchnienia jaką przynosi rytuał parzenia i picia zielonej herbaty jest czymś za co zdecydowanie ją cenimy.

Oczywiście rytuały najlepiej odprawia się przy pomocy odpowiednich artefaktów – specjalnych czarek, czajniczków, ozdobnych łyżeczek. Taki dedykowany sprzęt, to niewątpliwie coś co umożliwia jeszcze głębszą immersję w doświadczenie picia zielonej herbaty. Nie jest jednak niezbędny – zacząć możecie ze zwykła filiżanką i koszyczkiem na herbatę! Chcecie sprawdzić, czy i dla Was okaże się równie fascynująca zielona herbata? Sklep na naszej stronie to idealne miejsce na początek tej wspaniałej drogi!

Parzenie zielonej herbaty

Chociaż „przygotowywanie” sprawdzi się tutaj chyba lepiej niż „parzenie”, ponieważ w wypadku herbaty zielonej wyjątkowo dokładnie pilnować trzeba temperatury wody, której używamy do przyrządzenia naparu. Większość zielonych herbat sprawdzi się dobrze w dolnej granicy przedziału 70-80 stopni, ale dokładne instrukcje znajdziecie, jak zawsze, w opisie produktu. Najłatwiej to zapamiętać kojarząc zieloną herbatę z powolną, dogłębna medytacją. Bardziej prosimy susz o oddanie smaku niż zmuszamy go do tego, atakując wrzątkiem ;)

Wrzątek, mimo że będący najlepszym punktem wyjścia w wypadku parzenia kawy, przy zielonej herbacie zaowocuje przykrym, przesadnie goryczkowym i spalonym smakiem. Nie brzmi to szczególnie relaksująco!

Matcha – tradycyjny produkt w rewolucyjnej formie

Od niedawana wyjątkowo popularna stała się też nowa metoda przyrządzania zielonej herbaty. Polega ona na drobnym zmieleniu liści herbaty, a następnie zalaniu ich ciepłą wodą. Tak powstały napar wypija się następnie bez filtracji, co zdecydowanie zmienia jego odbiór. Uzyskujemy wtedy cięższe, zawiesiste body, więcej smaku, a także więcej dobroczynnych związków zawartych w liściach herbaty.

W niektórych kawiarniach na matchy (czyli tak przygotowanej zielonej herbacie) zaczęto nawet robić latte! Uspokajający pastelowo-zielony kolor naparu z fantazyjnym latte-artem wygląda naprawdę zdumiewająco. Ciężko uwierzyć, że to całkowicie naturalny, i właściwie zdrowotny produkt!

Odzyskaj wewnętrzny spokój z zieloną herbatą już dziś!

Sklep z zieloną herbatą  i nie tylko, na darvea.pl ej stronie jest dla Was otwarty całą dobę. Niezależnie od tego, czy szukacie czystej zielonej herbaty, czy też zamarzyła się Wam zielona herbata z owocami – na pewno znajdziecie w nim coś dla siebie!