Kawy specialty
( ilość produktów: 18 )
Kawy z segmentu Specialty zapewniają napar najwyższej jakości, gdyż są oceniane przez specjalistów na każdym etapie - od zielonego ziarna aż po napar. Kawy te charakteryzują się swoim naturalnym smakiem i aromatem, który jest wydobywany podczas palenia. Kawy Specialty to wyłącznie Arabiki w jasnym lub średnim paleniu - w większości nadające się do alternatywnych metod parzenia.
Ethiopia Shakisso Hadeso - kawa specialty Darvea
4+1 GRATIS kawa specialty Darvea
Kawa specialty, to kawa najwyższej jakości
Rygorystyczna ocena kaw
Kawy z segmentu kaw specialty (albo kawy speciality - angielska wersja tłum.), to najwyższej jakości kawy. Żeby można było powiedzieć, że dana kawa jest "specialty", musi ona przejść proces wymagającej oceny - na podstawie obiektywnych czynników. Są one związane zarówno z kawą zieloną jak i wypaloną. Bez względu na to, czy kawa pochodzi z Kenii, Etiopii, Rwandy czy Brazylii - kawa zielona specialty nie może mieć żadnych wad pierwotnych i co najwyżej kilka defektów wtórnych w 350 gramowej próbce.
Następnie ziarna kaw specialty po wypaleniu są oceniane. Ocena kaw dokonywana jest przez tzw. Q Graderów. Poddane temu egzaminowi muszą uzyskać w czasie cuppingu przynajmniej 80 punktów na 100 możliwych.
Wyjątkowy smak i aromat kawy
Rygorystyczna ocena jakości oraz smaku powoduje, że trudno nie zapamiętać później tych kaw, gdy zaczynamy się delektować nimi na naszym stole. Już otwierając paczkę z kawą speciality można odczuć zazwyczaj szeroki bukiet nut zapachowych. Nastrojeni niezwykłym aromatem tych kaw, nie możemy się doczekać by sprawdzić, jak one smakują.
Gdy wreszcie miną wyczekiwane minuty i zaparzymy wybrane przez nas ziarna, możemy nareszcie cieszyć zmysły wyjątkowym smakiem kawy, która ożywia naszą wyobraźnię. Dlaczego ożywia wyobraźnię? Wystarczy tylko lekko puścić wodze fantazji - przy świeżo palonych kawach ziarnistych Darvea z segmentu specialty jest o to zdecydowanie łatwiej.
#Pijelokalne
Kupując nasze kawy wspierasz akcję #pijelokalne, która ma na celu promowanie picia kaw palonych lokalnie. Jest to akcja wspierająca palarnie kawy zainicjowana przez Specialty Coffee Association w Polsce. Nasza kawa uczestniczy w tej akcji. Wspólnie dzięki niej możemy się rozwijać i propagować picie lepszych jakościowo kaw w domach oraz w kawiarniach czy restauracjach.
Dodatkowe informacje na temat kaw specialty
Szerzej na temat kryteriów oceny kaw oraz inne informacje na temat kaw specialty możesz uzyskać w artykule o nich w naszym blogu.
Ciesz się smakiem dobrej kawy już dzisiaj.