Chasen, czarka i łyżeczka do matchy
Zestaw do przygotowania herbaty matcha
Idealny zestaw akcesoriów do przygotowania herbaty matcha zawiera:
- Chasen Nomads
- Czarkę do matchy
- Łyżeczkę do matchy
Chasen - japońska miotełka do matchy
Chasen to japońska miotełka służąca do przygotowania matchy, wykonana z bambusa, specjalnie naciętego w wąsy i obwiązanego nicią. Poprzez odpowiednie uformowanie, pędzelek dokładnie ubija matchę, nie pozostawiając grudek i tworząc na powierzchni naparu pożądaną piankę.
Matchawan, czyli czarka do matchy
Czarka to tradycyjne naczynie do przygotowania zielonej herbaty matcha. Pionowe ścianki i szerokie dno pozwalają wygodnie wymieszać wodę z matchą.
Chashaku, czyli bambusowa łyżeczka do matchy
Chashaku to bambusowa łyżeczka służąca do nakładania matchy. Jej zakrzywiona część pozwala precyzyjnie nabrać potrzebną ilość herbaty.
Jak poprawnie przygotować matchę?
Do czarki wsyp 2 bambusowe łyżeczki matchy, zalej 100 ml wody w temperaturze do 80°C i intensywnie mieszaj chasenem około 30 sekund - aż do powstania gęstej piany. W zależności od tego, jak mocną lubisz herbatę, możesz dolać więcej wody.
