Matcha Kulinarna Nomads
Matcha Kulinarna Nomads - Charakterystyka
- Kraj pochodzenia: Japonia
- Właściwości: 100% organiczna
-
Pojemność: 50 g
- Data ważności: 15.06.2025 r.
Co to jest matcha?
Matcha to sproszkowana zielona herbata, która zdumiewa swoimi prozdrowotnymi właściwościami i smakiem. Matcha Kulinarna powstaje z wyselekcjonowanych liści herbacianych rosnących w japońskich prefekturach. Charakteryzuje się zielono-żółtym kolorem. Ma orzeźwiający i delikatny smak z nutami goryczki. Matcha Kulinarna świetnie sprawdzi się do różnego rodzaju wypieków i potraw, a także zachwyci swoimi właściwościami barwiącymi.
|
|
|
Jak powstaje matcha?
Do produkcji matchy kulinarnej wybiera się listki zielonej herbaty Camellia Sinensis, które rosną pod specjalnym zacienieniem. Poprzez ograniczenie im dostępu do promieni słonecznych produkują więcej chlorofilu i Lteaniny.
Wyselekcjonowane listki są poddawane działaniu pary, która zatrzymuje proces ich fermentacji. Następnie rozpoczyna się 20-minutowy etap suszenia w piecu. Liście pozbawiane są łodyżek i cięte na mniejsze kawałeczki. Ostatni etap to mielenie w kamiennych młynach, gdzie w ciągu godziny uciera się tylko 30 g matchy.
Dla ciała i umysłu - właściwości zdrowotne matchy
Zawarty w matchy chlorofil odbudowuje uszkodzoną florę bakteryjną w jelitach, wzmacnia odporność oraz oczyszcza organizm z toksyn. Dodatkowo redukuje stres, działa antyoksydacyjnie i wydłuża cykl życia komórek. L-teanina działa relaksująco i odprężająco. Ma silne właściwości antyoksydacyjne, polepsza procesy metaboliczne, a także wpływa pozytywnie na pracę umysłu. Kofeina pobudza bez spadku energetycznego, łagodzi napięcie oraz wspiera koncentrację. Katechiny wykazują działanie antybakteryjne, przeciwwirusowe, profilaktyczne przeciwnowotworowe oraz zapobiegają chorobom układu krążenie.
Japońska zielona herbata jest również bogata w żelazo, wapń, cynk, potas, sód. B-karoten i witaminę C, A, E.
Co oznaczają japońskie znaki na naszej etykiecie?
- 和み (Nagomi) - oznacza relaks, spokój umysłu, wyciszenie,
- 浄化 (Zyouka) - oznacza oczyszczenie ciała i umysłu,
- 鼓舞 (Kobu) - oznacza stymulacje, inspirację, motywację,
- 活力 (Katsuryoku) - oznacza siłę, pobudzenie i witalność.
