Hojicha Nomads
Hojicha - Charakterystyka
- Prażona zielona herbata
- Kraj pochodzenia: Japonia
- Skład: 100% organiczna herbata
- Pojemność: 50 g
Czym jest hojicha?
Hojicha to prażona, zielona herbata pochodząca z Japonii. Jej nazwa wywodzi się od słowa hoji-cha ほうじ茶, które oznacza palona herbata. Często jest określana jako palona, prażona czy też wędzona.
Hojicha to herbata pozyskiwana najczęściej z gatunków bancha lub sencha i składa się głównie z łodyżek krzewu herbacianego. Pochodzi ze zbiorów jesiennych i jest produkowana przy użyciu metod prażenia. Specyficzny proces produkcji ma wpływ na jej wyjątkowy smak, aromat, ale także na dobroczynne dla zdrowia właściwości i jej działanie.
Do produkcji tej herbaty wykorzystywane są łodyżki zielonej herbaty, które po zebraniu są poddawane procesom suszenia i prażenia. Tradycyjnie praży się ją w ceramicznych naczyniach nad ogniem. Następnie jest mielona w pyłek, by łatwo móc przygotować z niej napar.
Hojicha pochodzi z jesiennych zbiorów herbaty i jest produkowana przy użyciu metod prażenia
Aromat i walory smakowe herbaty hojicha
Herbata Hojicha ma intensywny, niepowtarzalny, orzechowo-karmelowy smak i wędzony, dymny aromat. Charakteryzuje się głęboką, karmazynową barwą naparu.
Japońska herbata hojicha - właściwości
Herbata hojicha jest źródłem antyoksydantów i katechin, a także witaminy C, beta karotenu, wapnia, potasu i wielu innych składników wpływających pozytywnie na organizm człowieka. Picie hojichy poprawia trawienie, obniża poziom złego cholesterolu, pomaga utrzymać cukier w normie, wzmacnia zęby i dziąsła. Również spowalnia procesy starzenia się i oczyszcza z toksyn.
Cechuje ją niska zawartość kofeiny, dlatego jest odpowiednia dla dzieci i kobiet w ciąży. To idealna herbata codzienna.
Hojicha ma niską zawartość kofeiny, dlatego jest odpowiednia dla dzieci i kobiet w ciąży
Jak przygotować herbatę hojicha?
Należy zaparzyć wodę o temperaturze ok. 75-90°C. Następnie nasypać 2-3 g herbaty hojicha i zalać wcześniej przygotowaną wodą. Wymieszać łyżeczką, spieniaczem do mleka lub chasenem (jak w przypadku matchy). Parzyć 1-3 min.
