Kakao z marketu odejdzie w niepamięć, gdy spróbujesz naszego! Kakao ceremonialne - właściwości odżywcze i przygotowanie.

Kakao rozpuszczone w gorącym mleku to napój, który każdy zna z dzieciństwa. Idealny na chłodne wieczory, często kojarzony też z okresem świątecznym, kiedy to częściej znajdujemy chwilę dla siebie. Czy zastanawiamy nad tym, jakie konkretnie ziarna trafiają do naszego kakao? Raczej nie. Dlatego warto zapamiętać, że wiele zależy od metod i miejsca uprawy kakaowca, a zwłaszcza od rodzaju jego odmiany. Z tego względu coraz częściej wybierane jest kakao ceremonialne. Właściwości tego kakao są powszechnie znane, a jego oryginalny smak i aromat przyciąga coraz większe grono wielbicieli.

Kakao ceremonialne jest to nic innego, jak surowe, nieodtłuszczone kakao, poddawane jedynie delikatnej fermentacji. Pochodzi z upraw pierwotnego kakaowca, które w żaden sposób nie zostało zmodyfikowane przez człowieka. Charakteryzuje się małymi ziarnami i jest mniej odporne na choroby czy środki chemiczne, dlatego jest bardziej wymagające. Wyróżnia się wiele odmian kakao, a najbardziej rozpoznawalną z nich jest criollo.  

Czy wiedziałeś, że lud Majów w czasach swojej świetności, używał tego kakao jako elementu rytuałów? Do dziś wiele osób kontynuuje tą tradycję i spożywa kakao podczas ceremonii - stąd nazwa.

Ceremonia kakao, choć brzmi zagadkowo, to nic innego, jak picie kakao ceremonialnego w atmosferze wyciszenia, bezpieczeństwa i empatii do innych. Ceremonia oznacza coś więcej niż spożywanie zwykłego deseru, to pewnego rodzaju celebracja.

 

Przeczytaj także: Skąd pochodzi kawa? To nie takie oczywiste!

 

Kakao ceremonialne - właściwości. Jaki wpływ ma na nasze zdrowie i samopoczucie?

Jaki wpływ na nasze zdrowie ma kakao ceremonialne? Właściwości tego kakao są często niedoceniane, a może nam ono dostarczyć wielu potrzebnych składników i stanowić uzupełnienie naszej diety. Szczególny sposób obróbki ziaren kakaowca przyczynia się do prozdrowotnego wpływu tego produktu na nasz organizm.

 

Kakao jest bogate w mikroskładniki, tłuszcze, błonnik, a także białko roślinne. Jest również źródłem antyoksydantów i minerałów, takich jak:

• teobromina - alkloid kakaowy, który działa stymulująco na układ nerwowy, a co za tym idzie, obniża poziom stresu i ma wpływ na nasz nastrój,
  

• fenyloetyloamina - która reguluje nastrój i ma pozytywny wpływ na pamięć,
  

• anandamid - działający na receptory mózgowe, które mogą wpływać na nastrój i uczucie przyjemności,

• tryptofan - aminokwas wpływający na ogólną kondycję psychiczną i nastrój,

• flawonoidy - przeciwutleniacze poprawiające przepływ krwi w organizmie i przeciwdziałające stresowi,

• magnez, żelazo, potas i wapń, które wspierają m.in. układ nerwowy, układ krążenia, pracę mięśni oraz wspomagają zdrowie naszych kości i zębów.

 

Kakao dostarcza nam wielu składników odżywczych, ale też ma ogromny wpływ na nasze samopoczucie i pracę umysłu. Wspiera koncentrację, relaksuje, wycisza, a równocześnie pobudza. Jest odpowiednie w walce ze stresem i może być pewnego rodzaju zamiennikiem kawy.

 

Dla kogo jest przeznaczone kakao ceremonialne? Przeciwskazania.

Kakao ceremonialne jest bezpieczne, oczywiście we właściwych ilościach i stosowane według zaleceń. Ze względu na prozdrowotne właściwości, jest ono polecane zwłaszcza osobom będącym w sytuacjach związanych z ogromnym stresem, pracą umysłową, mających trudności z wyciszeniem, popadającym w depresję, szukających pozytywnej energii lub pobudzenia.

W przypadku osób borykających się z przewlekłymi chorobami i stale zażywających leki, zaleca się konsultację z lekarzem, w celu ustalenia, czy powinno się wprowadzić kakao do diety.

 

Przeczytaj też: Czy kawa jest zdrowa? Obalamy mity, przedstawiamy faktyty

 

Wygląd kakao ceremonialnego Nomads po rozpuszczeniu

 

Kakao ceremonialne a zwykłe. Dlaczego warto wybrać to pierwsze?

Kakao ceremonialne jest w 100% naturalne, nie posiada żadnych dodatkowych składników, a zwłaszcza tych sztucznych. Ma oryginalny smak i zapach, który rozróżnia jego pochodzenie. Cechuje go ogromna ilość prozdrowotnych składników i witamin, które pozytywnie wpływają na nasz organizm.

 

Niestety kakao marketowe, mimo atrakcyjnej ceny, jest stworzone z odmian kakaowca modyfikowanego przez człowieka tak, by dawało jak najwięcej ziaren i nie było podatne na choroby. Oprócz masowych upraw i niedbałej obróbki, często dodawane są do niego sztuczne aromaty i barwniki oraz szkodliwe substancje chemiczne. To wszystko oprócz wpływu na zdrowie, ma również wpływ na smak i aromat. Łatwo zauważyć, że zwykłe kakao nie ma wyrazistego smaku, a jedynie posmak sztucznej słodyczy.

 

Kakao ceremonialne a zwykłe - co wybrać? Naszym zdaniem warto szukać u dobrych źródeł i inwestować w produkty jakościowe. Mimo, iż często oferty wielkich sklepów przyciągają naszą uwagę, musimy pamiętać o naszych potrzebach i oczekiwaniach.

 

Jakie kakao ceremonialne wybrać?

By odpowiedzieć na pytanie, jakie kakao ceremonialne wybrać, należy kierować się swoimi preferencjami. W ofercie Darvea znajdują się cztery propozycje: Kakao Ceremonialne Nomads z Bali, Dominikany, Ekwadoru i Wenezueli. Każde z nich jest wyjątkowe i ma własną historię.

• Kakao Ceremonialne Nomads Bali powstało z jednej z najszlachetniejszych odmian kakaowca - criollo i pochodzi z małej, lokalnej, balijskiej farmy. Cechuje się łagodnymi i kremowymi nutami czekoladowymi, a w smaku nie jest gorzkie. Rewelacyjnie się rozpuszcza i jest łagodne oraz kojące. Jest idealne do picia bez słodzików i świetnie komponuje się z przyprawami korzennymi i chili.  Sprawdzi się u początkujących miłośników kakao!

 

• Kakao Ceremonialne Nomads Ekwador zostało stworzone z najbardziej aromatycznego ziarna kakaowca na świecie - z odmiany arriba nacional. Swoim smakiem przypomina czekoladę deserową, gdyż jest łagodne i głęboko czekoladowe. Ma bardzo delikatny, owocowo-kwiatowy aromat. Wycisza i relaksuje. Idealnie sprawdzi się do stworzenia własnej, domowej czekolady.

 

•  Kakao Ceremonialne Nomads Wenezuela pochodzi z wenezuelskich pasm górskich, gdzie małe, rodzinne farmy uprawiają i starannie selekcjonują ziarna odmiany criollo. Jest intensywnie czekoladowe i gorzkie, a jednocześnie delikatne i wyraziste w smaku. Wycisza i relaksuje. Wspaniale smakuje z chili, wanilią, cynamonem, kardamonem czy miodem.

 

• Kakao Ceremonialne Nomads Dominikana powstało z odmiany kakaowca trinitario i charakteryzuje się głębokim, wyrazistym smakiem z korzennymi nutami. Ma właściwości energetyczne i pobudzające, dlatego doskonale zastępuje kawę! Wspaniale smakuje z mlekiem kokosowym.

 

Kakao ceremonialne Nomads przyjmuje formę bryłek lub pastylek

 

Zobacz też: Kakao z marketu odejdzie w niepamięć

 

Kakao ceremonialne - przepis i propozycja podania

Tak, jak i zwykłe kakao, tak samo ceremonialne rozpuszcza się w gorącym mleku. Przyjmuje się, że porcja kakao powinna wynosić od 35 g do 50 g na 150 ml mleka. Warto jednak na początku swojej przygody zaczynać od mniejszych dawek, by poznać swoje preferencje. Zaleca się spożycie kakao ceremonialnego nie więcej niż 1-3 razy w tygodniu.

 

Kakao ceremonialne przepis:

• Podgrzewamy mleko do 40-50 stopni Celsjusza.
• Dodajemy odpowiednią porcję kakao, a następnie mieszamy lub blendujemy - tą metodą uzyskamy piankę.

 

Do gotowego napoju warto dodać odrobinę miodu i przypraw korzennych, w zależności od naszych potrzeb. Przygotowane w ten sposób kakao jest gęste, kremowe z posmakiem słodyczy, a głęboki aromat czekolady gwarantuje niesamowite odczucia sensoryczne. Bardziej odważni koneserzy mogą też spróbować zjeść kakao, jak tabliczkę czekolady!

 

Celebracja więzi

Kakao niesamowicie sprawdzi się w różnego rodzaju spotkaniach z przyjaciółmi i rodziną, by otworzyć bardziej swój umysł na te relacje i zrozumieć swoje emocje. Jest również idealnym kompanem w samotnych chwilach. Sprawdzi się też podczas aktywności na świeżym powietrzu, czy w podróży. Warto je pić powoli, delektując się jego smakiem i aromatem.

 

 

Kakao ceremonialne Nomads - spróbuj już dziś!

Idealną propozycją dla poszukujących nie tylko świeżo palonej kawy, ale też innych wartościowych produktów jest kakao ceremonialne. Właściwości, smak, aromat i najwyższa jakość to tylko niektóre z licznych walorów tego napoju. Jesteśmy pewni, że na darvea.pl znajdziesz swojego faworyta! Sam podejmujesz decyzję, które kakao ceremonialne Noamds jest dla Ciebie odpowiednie!

 

 

Sprawdź: Darvea Kakao Ceremonialne Nomads