Kawa liofilizowana to produkt dosyć skomplikowanego procesu chemicznego, dzięki któremu możemy ją potem bardzo szybko przygotować. Czy jednak ta oszczędność czasu na pewno się nam opłaci?
Każdy kraj ma swoje tradycje picia kawy. Skandynawskie palarnie cieszą się dużą popularnością. Zatem jak się pije kawę w Szwecji? Czym jest popularna tam "fika"? Odpowiadamy!
Picie kawy jako fenomen kulturowy o ogólnoświatowym wymiarze nie ma sobie równych. Jak przekłada się to na spożycie kawy na świecie? Statystyki mogą zaskoczyć!
Użytkowe podejście do kawy jako zastrzyku energii pozwalającego zająć się zawodowymi obowiązkami, nie musi wiązać się z rezygnacją z wyśmienitego smaku! A jeżeli zaparzona wcześniej kawa nam wystygła, bo były ważniejsze sprawy? Czy podgrzewanie kawy w mikrofali może pomóc zabieganym kawoszom?
Kawa premium to pojęcie, które często pojawia się na opakowaniach kawy. Które ziarna kawy jednak zasługują na to miano naprawdę? Poznajcie nasze wyjaśnienia!
Alternatywne metody parzenia kawy regularnie goszczą na łamach naszego bloga. Dziś jednak czas na naprawdę „laboratoryjną” metodę parzenia, z którą nawet doświadczeni bariści rzadko się spotykają. O czym mowa? Bierzemy na warsztat syfon do kawy!
Czasem mówi się o tym pojęciu jako o odpowiedniku winiarskiego reserve czyli win wyprodukowanych z owoców ze specjalnej parceli, lub też leżakowanych w specjalnie dobranych beczkach. Czy jest to trafna analogia? Przekonajmy się!
Ozdobny słoik, szczelny pojemnik czy też może oryginalne opakowanie? Odpowiedzi na pytanie jak przechowywać kawę jest wiele. Która jest poprawna? W dzisiejszym artykule przybliżymy jednak nieco teorii w kwestii tego w czym przechowywać kawę.